八带鱼和鱿鱼区别 八带鱼
综合精选
2024-05-20 23:00:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。八带鱼和鱿鱼区别，八带鱼，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1.白水微煮，蘸葱油或其...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。八带鱼和鱿鱼区别，八带鱼，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.白水微煮，蘸葱油或其他调料吃，注意火候，嫩而不生
2.闷或高压锅炖，加调料，求烂而有滋味
3.葱拌或黄瓜丝拌
4.炒，葱或其他诸如青椒之类
5.切丁炒肉末，也可小饼包着吃
别的方式没吃过了
炒八带鱼的做法
辅料：韭菜100克,
调料：黄酒3克,盐3克,大葱2克,姜2克,味精1克,猪油（炼制）50克,香油5克炒八带鱼的做法：1. 将鱼肚上的小口翻开，掏出黑色，把嘴和眼里的沙子挤去；
2. 八带鱼（章鱼）放在清水中搓洗干净，先劈成4半，再成长3厘米的块，用沸水焯过，捞出沥干水；
3. 葱、姜切丝；
4. 把青韭洗净，切成长3厘米的段，待用；
5. 炒勺放在旺火上，下猪油烧至七成热，放入葱、姜丝和鱼块煸炒；
6. 加入肉清汤（25克）、精盐、黄酒、味精和青韭，快炒一下，淋上芝麻油，颠翻炒勺即成。
希望对你有帮助
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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