猪肠衣图片 猪肠
综合精选
2024-05-22 11:30:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。猪肠衣图片，猪肠，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、在清洗前，要先将大肠翻过来...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。猪肠衣图片，猪肠，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。然后，清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。
5、也可以用面粉及醋分别洗几遍即可。
6、烧大肠：
7、烧猪肠都会先把大肠切成10厘米左右的段，放在开水里煮透。时间一般要超过半个小时才能把大肠煮到酥软。二次加工的时候会比较方便，主要是调味。
8、大肠生炒咸酸菜
9、主料：大肠250克、咸酸菜300克、姜葱若干
10、做法： 洗干净酸菜抓干水分，然后炒干身后备用； 将大肠飞水后，姜葱爆油镬； 将大肠、酸菜生炒至熟，上碟即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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