冰皮月饼和月饼的区别 冰皮月饼与蒸月饼哪个好
综合精选
2024-05-25 10:21:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。冰皮月饼和月饼的区别，冰皮月饼与蒸月饼哪个好，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。冰皮月饼和月饼的区别，冰皮月饼与蒸月饼哪个好，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、冰皮月饼的皮基本是由糯米粉，粘米粉（就是大米粉），澄面（就是小麦淀粉）搭配比如奶油，牛奶，少量糖蒸熟冷却后做成的，馅料和普通月饼无异。冰皮月饼不需要烤制，制作简单，且基本不用油，糖用的也少，相对普通月饼来说是低糖低油低热量。
2、冰皮月饼基本是透明的白色，看起来很好看，加入不同食材也可以做成彩色，非常漂亮。所以相对普通月饼更诱人。
3、口感的话，冰皮月饼吃到嘴里，皮软粘糯，很丰富。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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