2024-06-07 15:43:03

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。糯米灌大肠的做法窍门，糯米灌大肠，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料糯米150g猪大肠600g辅料油适量盐适量

步骤

糯米灌猪大肠的做法步骤11.猪大肠外面用盐和生粉洗干净

糯米灌猪大肠的做法步骤22.再灌水，看哪里有破洞，就从哪里截断

糯米灌猪大肠的做法步骤33.分成几段的大肠，往里面加盐和生粉，用手从上往下挤，然后用水冲干净

糯米灌猪大肠的做法步骤44.冲洗干净的猪大肠

糯米灌猪大肠的做法步骤55.准备的材料：糯米、虾米、卤肉、咸蛋黄、香肠、肉沫、香菇、眉豆、青蒜

糯米灌猪大肠的做法步骤66.把材料都切成小粒，糯米加入水的比例是1：2，把所有材料放入糯米中，加入料酒、生抽、盐、老抽、十三香、油，拌匀

糯米灌猪大肠的做法步骤77.把每段的猪大肠的一头用线扎紧

从另一头酿入糯米，还有水，灌入猪大肠的糯米和水要适量，最好一半糯米一半水，灌好后也把另一头扎紧

糯米灌猪大肠的做法步骤88.灌好的猪大肠

糯米灌猪大肠的做法步骤99.烧开水后，放入灌好的猪大肠煮，

糯米灌猪大肠的做法步骤1010.大概煮一两分钟后，用牙签或者尖锐的东西刺几个小孔，防止大肠会涨破（如果涨爆了就不行了，就成了一锅粥）

糯米灌猪大肠的做法步骤1111.煮大约15－20分钟，期间要翻动一下，防止粘锅底，煮好后关火焖3分钟再打开

糯米灌猪大肠的做法步骤1212.稍放凉后，去掉扎线，

糯米灌猪大肠的做法步骤1313.切成块

糯米灌猪大肠的做法步骤1414.用一小块红糖加入半碗水和一小匙的生抽煮成糖浆

糯米灌猪大肠的做法步骤1515.完成

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。