红烧大闸蟹的家常做法 红烧大闸蟹
综合精选
2024-06-20 20:19:08
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红烧大闸蟹的家常做法，红烧大闸蟹，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！- 用料 -大闸...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红烧大闸蟹的家常做法，红烧大闸蟹，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
- 用料 -
大闸蟹3只
油适量
味极鲜
适量
醋适量
耗油
适量
料酒适量
葱姜蒜
适量
辣椒适量
白糖适量
- 做法 -
1.
倒水不要没过螃蟹，换几次水，让蟹吐出赃物
2.
准备葱姜蒜适量，辣椒一点，辣椒没有了，实在懒得出去买，就用了包辣味的藕，稍微有点辣味就行，再准备一点糖主要都是除腥味，昨晚蒸的腥味太大……
3.
切螃蟹……螃蟹战斗力太强
4.
可以用筷子插进螃蟹两眼中间靠下的部分，用力掀开螃蟹盖，大螃蟹也可以用水果刀
5.
去除不能吃的腮，蟹肠，胃，心等部位，腮很明显，其他的部位不太好找，有的能找到，找不到就算了，吃的时候再注意一下就好了
6.
然后切成两半
7.
锅放油，放总姜蒜，辣椒
8.
放螃蟹
9.
翻炒至红色，加水盖盖煮十分钟
10.
收汁，出锅，汁里都是蟹油，拌饭吃特别香
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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