红枣银耳汤是凉性还是热性 红枣银耳汤
综合精选
2024-06-25 05:22:08
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红枣银耳汤是凉性还是热性，红枣银耳汤，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！我们可以先...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红枣银耳汤是凉性还是热性，红枣银耳汤，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
我们可以先用温开水把银耳泡软（一般泡一个小时左右），接着清洗干净，泡好之后就加水放入锅里慢慢炖。在煮开后开小火炖半个小时，然后再加冰糖。如果锅内水不够的话，可以加适量的水再炖上20分钟，等到糖水自然冷却后就可以食用了。
银耳汤煮出来后没有粘稠的感觉，一是煮的的时间有点短了，二是泡的时间不够，煮银耳一般要提前泡好一个小时。银耳的发泡一定要用温开水，等充分泡开之后，摘去根，撕成碎片备用。银耳汤煮出来的好坏跟发泡关系很大。如果采用凉开水，会导致发不开，导致煮开的银耳还是脆的，不够厚，口感就没有那么好了。
所以煮银耳红枣汤的时间还是要看我们是否有提前泡发银耳，如果我们将银耳泡发好之后，那么一般煮的时长控制在1小时左右即可，如果没有提前泡发银耳，那么花2、3个小时也不一定能煮出好吃的银耳红枣汤。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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