水潺潺 水潺
综合精选
2024-06-28 00:00:24
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。水潺潺，水潺，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、“水潺”是我们温州当地的叫法，...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。水潺潺，水潺，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、“水潺”是我们温州当地的叫法，其实它是一种软体鱼，学名非常响亮叫龙头鱼。这鱼只有一条主骨，还软不拉几的，其余的鱼骨细软如胡须，就更不用提了，因此温州渔民就形象叫它为“水潺”，就说它象水一样柔软，你可别小瞧了它，别看它软不拉几的，在海里可不是省油的灯，不是好欺的主，它的厉害就在头上，其实说头也就是一张嘴，身披铠甲的虾兵蟹将常常成为它肚中的美味，所以才叫龙头鱼的，当然这是题外话了，闲话少说，言归正传，它的肉细嫩之至，做汤的时候，就是锅里放适量的清水，放点盐，放下切好的“水潺鱼”，连味精都不用的，文火慢炖，钝得差不多时候放点榨菜丝，放点青菜点缀一下就成了.
2、另外还有一种做法如下：
3、http://www.yzmbbbs.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=14&id=263
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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