煮熟的牛肉怎么做好吃 不炒 煮熟的牛肉怎么做好吃
综合精选
2024-07-11 01:55:26
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。煮熟的牛肉怎么做好吃，不炒，煮熟的牛肉怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。煮熟的牛肉怎么做好吃，不炒，煮熟的牛肉怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
主料：牛肉250克
配料：洋葱1个，柿子椒1个，调料：现磨黑胡椒，盐，糖，小苏打，淀粉，酱油，红酒（料酒也可以），蚝油，烧烤酱，番茄酱，蛋清，生姜，大蒜
做法
1、将洋葱、柿子椒切丝。生姜、大蒜切片。
2、牛肉横着他的纹理切成0.8厘米左右的片，然后用擀面杖怕打松软，最后切成0.8厘米左右的条。
3、把一小撮小苏打、淀粉、蛋清、水、酱油调成汁，把切好的牛肉、生姜和一部分黑胡椒放入腌制3小时以上，炒之前再加入油拌匀，腌制30分钟左右。
4、将酱油、蚝油、烧烤酱、一小勺番茄酱、糖混合拌匀，调成比较稀的汁备用。
热锅凉油（多放些油），大火，放入生姜片、大蒜片爆香，最后放入0上面腌制好的牛肉爆炒，中途加红酒去腥。等肉变色出锅。
5、另起一个锅，热锅凉油，放入洋葱炒香后，加入柿子椒和上面炒好的牛肉，最后加入第四步调好的汁，翻炒几下出锅。撒上现磨黑胡椒！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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