烧烤刷酱的调制方法 烧烤刷
综合精选
2024-07-12 09:12:25
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。烧烤刷酱的调制方法，烧烤刷，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、刷的油可以用色拉...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。烧烤刷酱的调制方法，烧烤刷，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、刷的油可以用色拉油，少量的牛油，少量的猪油混合熬制成成品油。
2、 然后加入香味，油起温后加入葱、姜、蒜、带腥味的下脚料都可以加入。
3、比如说洋葱皮，芹菜头，辣椒内瓤等等。
4、炸干，干到就快焦了再捞起倒掉。
5、稍等一会，等油温再次升起，这下就可以放适量的豆瓣，辣椒壳，香料了（孜然稍重一点）。
6、慢慢炒制，吵到水分完全干后，打起所有的渣，油就成了。
7、再告诉你个独家秘方了，可以节约成本，不浪费香料而使油的味道更为浓烈。
8、豆瓣，辣椒壳，香料炒好后先别捞起，加干净的水，锅加盖，大火熬制，熬制水干，这样就能使香料的味道完全融入油里，可以多加水熬制几遍效果更佳。
9、、不明之处请补充。
10、 请支持原创，谢谢。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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