青南瓜升糖指数高吗 青南瓜
综合精选
2024-07-23 10:44:14
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。青南瓜升糖指数高吗，青南瓜，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！南瓜的嫩瓜和老熟瓜均...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。青南瓜升糖指数高吗，青南瓜，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
南瓜的嫩瓜和老熟瓜均可食用，其营养非常丰富，嫩瓜富含维生素C，老熟瓜含丰富的胡萝卜素、糖分及淀粉。
据测定，每100克鲜果实含水分81.9～93.7克（老熟瓜低，嫩瓜高），碳水化合物1.3～15.5克。
老熟瓜含如此高的糖类及淀粉，使其可供能量居瓜类蔬菜之首，因此可代粮食用。
含蛋白质0.7～0.9克，胡萝卜素0.57～2.4毫克，钾181毫克，磷40毫克（老熟瓜比嫩瓜高2倍）。
还含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、甘露醇、果胶和酶、可溶性纤维、叶黄素、镁、锌、硅等微量元素。
近代营养学和医学研究表明，多食南瓜能提高人体免疫能力，对高血压、糖尿病、肝脏病变等有很好的辅助防效。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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