2024-08-14 09:58:07

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。棕榈油酸甲酯，油酸甲酯，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、【CAS等录号】112-62-9

2、【EINECS号】203-992-5

3、【分子量】296.49

4、【分子式及结构式】化学分子式 C19H36O2，结构式如下：

5、CH3（CH2）7CH=CH（CH2）7COOCH3

6、【常见的化学反应】作为一种脂肪酸酯，具有脂肪酸酯的常见反应性质，主要有：

7、（1）水解反应：油酸甲酯在酸催化剂存在下进行水解反应，生成油酸、甲醇、水、油酸甲酯等反应平衡混合物。当采用碱做催化剂时生成物是油酸盐，反应是不可逆的，也叫皂化反应。此外，也可185~300℃高温进行高压水蒸汽水解，生成油酸和甲醇。

8、（2）氨解、醇解和酯基交换反应：油酸甲酯和氨反应生成油酸酰胺和甲醇，与甲醇以外的其他脂肪醇反应，生成新的油酸酯和甲醇。油酸甲酯与另一种酯反应，酯基进行交换，生成一种新的油酸酯和羧酸酯。上述反应有酸、碱等催化剂存在，可以加快反应速度。

9、【禁配物】

10、【聚合危害】不聚合

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。