蛋饺怎么烧好吃窍门视频教程 蛋饺怎么烧好吃
综合精选
2024-08-27 14:57:08
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蛋饺怎么烧好吃窍门视频教程，蛋饺怎么烧好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！蛋饺...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蛋饺怎么烧好吃窍门视频教程，蛋饺怎么烧好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。
准备工作：
1.买2元肉糜、4只鸡蛋。
2.把肉糜倒进碗中，放些料酒、葱末，再放少许盐、味精、糖拌和。
3.把4只鸡蛋打入另一只碗中，再放半匙豆油，把蛋打和，不能有块或厚薄不一现象，定要打和均匀。
制作过程：
制作时，先拿一铁勺，放在火上烧热，用调羹舀半调羹蛋液倒在勺里，然后夹块肉糜放入，翻蛋皮，再揿起蛋皮，对折，合口即成。
提醒：
在蛋液中放油，而不是先在勺上涂油，这方法既省事又方便。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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