五道黑鱼鳞怎么去除 五道黑
综合精选
2024-09-02 10:21:08
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。五道黑鱼鳞怎么去除，五道黑，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！食材主料五道黑3个辅...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。五道黑鱼鳞怎么去除，五道黑，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材
主料
五道黑
3个
辅料
植物油
适量
盐
15g
番茄酱
60g
生抽
10g
香葱
5根
姜
10g
白糖
5g
辣皮子
6个
红辣椒
半个
孜然粉
5g
料酒
5g
步骤
1.主料：五道黑
辅料：植物油、盐、番茄酱、姜、老抽、香葱、料酒、孜然粉、红辣椒
2.把五道黑洗净收拾干净，用盐抹均匀腌制10分钟以上
3.葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净切末，红辣椒洗净切丁
4.热锅凉油，油热8成下五道黑
5.炸到两面金黄色捞起
6.再次热锅凉油，油7成下葱姜、辣皮子翻炒出香味
7.加番茄酱翻炒出红油
8.加水、料酒、盐、生抽、孜然粉、白糖搅拌均匀
9.加五道黑大火烧开，转中小火烧20分钟左右
10.加红辣椒
11.大火收汁即可
小贴士
五道黑可以不用盐腌制、沥干水分，抹上一层淀粉
油炸成金黄色捞出，一般饭店都是油炸，家常煎的健康一些
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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