拔丝苹果的做法不油炸 拔丝苹果不加淀粉做法
综合精选
2024-09-07 01:32:07
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。拔丝苹果的做法不油炸，拔丝苹果不加淀粉做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。拔丝苹果的做法不油炸，拔丝苹果不加淀粉做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、拔丝苹果
2、原料：苹果150克，鸡蛋1个，淀粉100克，白糖200克，植物油15克，芝麻3克，干面粉50克。
3、制法：
4、(1)将苹果洗净去皮，切成小菱形块，每块苹果均裹上干面粉；把淀粉加上少量水调成芡汁；将鸡蛋打入碗内，用水和稀，搅打均匀，和入淀粉内。
5、(2)将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸，炸好备用。
6、(3)将油加水和糖在火上炸成金黄色，待小油泡变成5～6个整泡时，放入炸好的苹果块，立即搅匀出锅，放在盘中即可。
7、特点：此菜十分甜腻，儿童喜欢吃。
8、提示：拔丝苹果，必须掌握适度的火候，把糖化好，否则不会见糖丝。
9、功效：此菜含脂肪、糖、铁等成分丰富。尤其苹果有补心益血、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃及涩肠润肺等功效，对儿童防病健身有利。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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