洋葱发芽能吃吗? 洋葱发芽能吃吗
综合精选
2024-09-15 18:47:16
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。洋葱发芽能吃吗?，洋葱发芽能吃吗，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！洋葱发芽了还能...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。洋葱发芽能吃吗?，洋葱发芽能吃吗，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
洋葱发芽了还能吃吗
营养专家指出，采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。
发了芽的乃至长出青苗的洋葱，不会产生有害人体的物质仍可以吃。但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使洋葱的营养价值下降。另外，洋葱发芽后也会影响其口感，味道会较辣。
洋葱怎么保存不发芽
用网兜或废旧的尼龙袜洗净晾干，把洋葱装入其中，用绳扎紧口，吊于阴暗干燥通风处保存，可防止洋葱过早发芽。
但是还是建议一次性不要购买太多，最好是两天内能吃完，久存洋葱的营养价值会大打折扣。
吃洋葱注意事项
1、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食。
2、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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