大蒜直接用盐腌制 大蒜用盐直接腌的做法
综合
2023-10-26 05:30:06
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。大蒜直接用盐腌制，大蒜用盐直接腌的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！做法如下
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。大蒜直接用盐腌制，大蒜用盐直接腌的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
做法如下：
主料：蒜、蜂蜜、醋
步骤：
1. 新蒜两捆。刚开始卖的时候两元一捆，后来5元三捆，现在一块五一捆了，一捆大概有20头新蒜。
2. 把蒜头切下来，放到一边。
3. 切下来的绿杆也不用浪费。在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里的嫩芯，据说炒着吃很香。
4. 把蒜头的根须切掉，剥去外皮洗净，用清水浸泡一晚，去掉蒜的辛辣味。这期间可以多换几次水。
5. 准备醋和盐。我这次的糖蒜是用蜂蜜和醋腌的，还有用醋和白糖腌的，还有加酱油的，这就看个人的口味了。
6. 取一个干净的坛子，把蒜头沥干水分放进坛子里。倒进醋，盐和蜂蜜。没过蒜头即可。
7. 盖住坛口，腌24小时就可以吃了。其实这时候蒜还有辛辣味，最好多腌几天，腌到蒜半透明的程度才算好，但是往往等蒜腌好的时候，我们吃蒜的热情也开始过劲了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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