2023-10-27 23:25:05

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1、忘忧草又名金针菜、柠檬萱草，黄花菜，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。

2、忘忧草性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

3、扩展资料：

4、黄花菜是一种营养价值和药用价值都很高的花卉食品，中医认为，食用黄花菜可以使人"心 平气和、无忧虑、没烦恼"，因而黄花菜又称"忘忧草"。

5、黄花菜好吃但不易于保存，我们必须对它进行加工。在加工、烘干过程中，用二氧化硫进行 熏蒸可起到漂白和防腐作用。我国相关卫生法规明确规定，每公斤黄花菜中的二氧化硫残留 量不得超过200毫克，据有关专家介绍，黄花菜在采摘之后必须晒干，否则会发霉、变质， 因此加工技术对保证质量至关重要。

6、以往黄花菜的防腐、保鲜一直采用熏硫磺的办法。20世纪90年代初，人们开始用焦亚硫酸钠 泡制黄花菜，黄花菜中的二氧化硫就来自焦亚硫酸钠。

7、针对黄花菜二氧化硫残留量时有超标的情况。顾客在购买黄花菜时要慎重挑选。根据加工技 术的不同，黄花菜被简单地分成两种，靠晒干的称为"原菜"，而添加焦亚硫酸钠的被称为 "药菜"，前者颜色老黄，后者呈非常鲜艳的黄色。

8、参考资料来源：百度百科-忘忧草

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