2023-10-28 02:25:06

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。固始鹅块加盟店需要多少钱，固始鹅块，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鹅和鹅杂清水洗净，葱取葱白切段，姜切丝，干辣椒切开，蒜剥开。

2、鹅与鹅杂清水入锅，加姜片，煮开，煮熟来后取出，晾凉（这里鹅杂易煮 可提前取出  鹅煮到用筷子可扎透即可），鹅源汤留备用。

3、做汤，动物油（鹅油最好没有的话用鸡油 再不行植物油也可以 但是动物油味道会百更香）一勺（多一点），8成热下姜丝蒜瓣，然后下葱白 ，最后下辣椒 ，待香味出来之后下鹅汤煮开，不喜欢调料在里面的可以等煮开后捞出。度加盐，适量糖，味精，最后加适量胡椒粉，（汤味道要调重一点 因为是浇汤，不是煮，太淡了会使最后成品味道太清淡）。

4、鹅切块，鹅杂切好摆放整齐。浇汤，放葱问叶香菜点缀， 即可。

5、冬季火锅的话可以增加配菜，粉丝、香菜、白菜心、菠菜、豆腐等等。

拓展资料：

固始鹅块，是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩答。

参考资料：搜狗百科：固始鹅块

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。