晒干的耗儿鱼怎么做好吃 耗儿鱼怎么做好吃
综合
2023-10-22 11:05:06
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。晒干的耗儿鱼怎么做好吃，耗儿鱼怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料耗
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。晒干的耗儿鱼怎么做好吃，耗儿鱼怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
耗儿鱼500克.姜10克（拍破）.葱段15克.料酒10克.辣椒油50克.生抽25克.香醋15克.白糖10克.花椒粉0.5克.熟芝麻2.5克.香油10克.味精0.5克.芝麻酱10克
做法
1、将鱼清洗干净，搌干水份，再与姜、葱、料酒、醋5克拌匀，码味1个小时。
2、锅放油六成热，鱼身撒少许干淀粉（这样不会沾锅）放入油锅炸至酥脆呈金黄色时捞出，摆入盘里备用。
3、芝麻油放小碗里加入生抽慢慢调匀，放入白糖、醋10克、味精、花椒粉、辣椒油、香油调成味汁均匀淋在鱼身上，再撒白芝麻即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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