适合做给女朋友的菜 做给女朋友的浪漫菜谱
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。适合做给女朋友的菜,做给女朋友的浪漫菜谱,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
第一道菜:可乐鸡翅
材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法:
1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入火麻油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒。
4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了,要注意,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后収汁即可出锅,放上准备好的香菜即可。
油焖大虾:
用料:海捕对虾500g,葱、姜、蒜片、米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。
做法:
1、先将对虾去除头部虾须和虾尖,用剪刀剪掉虾足,用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠(也可以使虾更加入味)。
2、炒锅烧热加入花生油,下葱、姜、蒜片爆香。
3、将对虾依次下入锅中,大火煎炒至颜色变红,并用锅铲轻轻压制虾脑,使虾脑内的虾膏慢慢流出,让虾膏和锅内的油充分融合,油也会慢慢变成红色。
4、将对虾两面煎制变为金黄色,即可将醋、料酒、酱油、糖、加入其中慢慢烹制,是对虾均匀地吸收滋味并翻身烧制,待汤汁浓稠吸附在对虾身上即可出锅装盘。
清蒸鱼
材料:
鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙
做法:
1、将鲈鱼洗净并处理好内脏,从脊椎处切断至腹部(保留一部分不切断),用盐和料酒一起腌渍10分钟。
2、香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片,香葱段塞入鱼身开口处,将鱼放在生姜片上。
3、摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右,取出后淋入豉油,最后浇上一层热油即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。