2023-10-23 17:15:06

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。生煎包和水煎包的区别?，生煎包和水煎包的区别，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、水煎包，即北方的这种长角型，以韭菜粉丝的居多

2、生煎包，南方的称呼，并且是包成这个形状，出锅撒了芝麻和香葱，以荤馅为主

3、水煎包：

4、主要食材： 猪肉，精粉，大葱，酵面，白菜

5、①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水揉匀稍饧上案，揪成40个小块，逐个擀成小圆片。②把肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好，然后再放上剁碎，压出水分的白菜及香油，拌匀成馅。③用皮包上馅成大圆饺子，俗称扁食，似相公帽摆放在 正宗山东麻湾水煎包

6、刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子)，摆满为止，淋入食油50克，盖上盖煎5分钟，再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入50克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，用铲将四周与鏊底分离，大翻鏊，离火即成。底色金黄，焦脆，馅浓香可口，色香味俱佳。食用时用小铲铲人盘内即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。