干烧牛蛙做法 最正宗的做法 爆炒牛蛙的做法
综合
2023-11-16 14:40:06
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。干烧牛蛙做法，最正宗的做法，爆炒牛蛙的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。干烧牛蛙做法，最正宗的做法，爆炒牛蛙的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
洋葱
1个
牛蛙
600克
辅料
芥花油
适量
葱姜
少许
料酒
适量
食盐
1勺
白糖
1小勺
干辣椒
2个
步骤
1.准备好食材，新鲜牛蛙秤好请商贩代为加工宰杀、剥皮留用
2.用牙签挑地去脊柱上一粒一粒白色膏状物
3.挑完后再清洗干净
4.剁小块备用
5.洋葱切片备用
6.油热爆香作料后煸炒牛蛙皮再盛出
7.留底油倒入洋葱片炒变色后盛起
8.重新倒油再爆香一半葱姜后放入牛蛙
9.大火爆炒至变色滴入料酒
10.炒匀后放入1勺食盐
11.滴少许生抽炒匀
12.重新倒入洋葱片爆炒
13.最后加少许白糖调味后关火
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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