蒸窝头的做法家常做法 怎样蒸窝头松软又好吃

综合 2023-11-17 03:35:06
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。蒸窝头的做法家常做法,怎样蒸窝头松软又好吃,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...
2023-11-17 03:35:06

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。蒸窝头的做法家常做法,怎样蒸窝头松软又好吃,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、要想做出的窝头松软、有奶香,需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面,一起做,还需要加入发酵粉,发一下,但不能发得太过,要不然就成了发糕啦。

首先,需将玉米粉、小米面、黄豆面、糜子面、白面按我上面说的比例比例放放在一起,混匀

(注:如感到各种面粉种类太多,也可以直接去粮店买配好的窝头粉,基本上大同小异。)

2、将50克糖,用温牛奶化开,慢慢放入混和好的窝头面中,不断搅拌让所有窝头面都沾上水,之后用手揉成匀

注意:此时需让所有干面都粘上水,没有干面了再放一起揉,否则软硬度会不合适滴。

3、如果喜欢吃枣的话,可将枣去核,切成小块放进去,大约10个左右即可,如不喜欢吃枣也可不放,不影响口感。

4、将面团按喜欢的大小分成小份,用手捏成窝头形状

先揉成小圆团,将一面在手心拍平,在平面上做一个洞,就好了。

5、在蒸锅里放入凉水,将做好的窝头放入,等30分钟,等面发起来。

6、点火蒸30分钟,关火后,不要着急开锅盖,等5分钟后再开,一锅松软的奶香窝头就做好了,方法很简单。

扩展资料:

营养成分

富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质,属低脂、低糖食品,尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。

禁忌与副作用

小儿、消化力弱者不宜多食。

参考资料来源:搜狗百科:窝窝头

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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