云南手抓饭的正宗做法 抓饭的正宗做法
综合
2023-11-28 03:35:06
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。云南手抓饭的正宗做法，抓饭的正宗做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、做法：2...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。云南手抓饭的正宗做法，抓饭的正宗做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、做法：
2、1，胡萝卜切条，羊肉切块（比丁大点），洋葱切丝；热锅冷油，油热后放入羊肉翻炒，把肉的水分炒干，再放入洋葱炒出香味；再放入胡萝卜翻炒，直到胡萝卜变软为止，加盐调味（要稍咸，后面要放米）
3、2，大米提前泡半小时
4、3，炒好的胡萝卜放入开水煮2分钟（也可以不煮），放入泡好的大米，水的量要没过大米，开大火煮2分钟米
5、4，等锅里的汤快没有时，尝尝咸淡，然后把米和菜拌匀，盛到电饭煲里蒸即可。
6、小窍门：
7、水不能放多，米已经泡过，不太吃水，水放多了，米就会粘，吃起来不筋道了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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