范镇火烧培训 范镇火烧
综合
2023-11-29 17:15:07
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。范镇火烧培训，范镇火烧，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、一个火烧要经过18道工...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。范镇火烧培训，范镇火烧，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、一个火烧要经过18道工序才能走上人们的餐桌。捞麦、选面、发引面、熟面、发酵面、拌面、混面团、揉面、化碱、面碱混合、接面、制酥油、试面、擀面团、上顶炉、烤制、凉透装箱。“这18道工序完全手工制作，缺一不可。
2、1，和面，熬酥油(用驴油熬的)，芝麻盐，案板，擀饼的杖。火烧专用炉等。
3、2，把发好的面弄成纪子，用擀面杖干成条，一次在面饼上抹上酥油、还有芝麻或芝麻盐。然后卷起，擀成饼状。贴在炉上。
4、3，在炉面上熥一会，记得两面都要熥。然后放在抽子里烤。大约2分钟后就能看到一个正宗的范镇火烧了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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