2024-02-03 10:11:57

最好的消费者披萨烤箱制造商Gozney正在其产品系列中添加两款更实惠的家用烤箱：Arc和ArcXL。这些燃气石地板烤箱采用新型侧燃烧器和厚隔热材料，可在整个烹饪区域提供高达950°F/500°C的均匀热量，让您在家中轻松烹饪美味的披萨。

虽然两者都采用了流行的GozneyDome相同的冰球形状，但新款Arc和ArcXL比它们昂贵的兄弟姐妹更紧凑，与128磅(58公斤)Dome和105磅(48公斤)DomeS1。

Arc装置放弃了烟囱烟道，采用了光滑、减少烟灰的通风口，并集成了可更换的石材地板，您可以更换它以延长产品的使用寿命。

尽管更加紧凑，Arc仍然能够容纳14英寸的披萨，这比GozneyRoccbox的性能更进一步。ArcXL具有更大的16.8x20.3英寸(42.7x51.7厘米)内部空间，可容纳完整的16英寸披萨。

新款Arc烤箱配备了一些新功能，例如内置数字温度计，可以读取石头基础温度并在烤箱准备好烹饪时提醒您，以及精确控制火焰大小的旋钮，以帮助您更快地烹饪更好的披萨。侧面滚动的火焰还使前部开口更宽，使家庭厨师更容易旋转烹饪披萨，以获得完美均匀的豹纹斑点。

这款大型披萨烤箱连接到液化石油气罐，结构紧凑，适合任何户外空间，这意味着无论您住在哪里，都可以制作餐厅品质的披萨。

Arc和ArcXL将于3月6日星期三(星期三)在美国和英国(澳大利亚为3月7日)起直接从Gozney在线商店和指定零售商处购买。Arc的定价为699美元/599英镑/1,200澳元，而ArcXL的价格为799美元/699英镑/1,400澳元。

虽然我们之前在TechRadar上评测过的GozneyRoccbox价格更便宜，为499美元/399英镑/799澳元，但Arc是一个进步，提供了更大的烹饪区域和更多的热质量，以确保一致性。它不像1,999美元/1,799英镑/2,999澳元Dome或1,499美元/1,299英镑/1,999澳元DomeS1披萨烤箱那么高档，但它更紧​​凑，并且以更低的价格提供几乎相同的披萨质量。

Arc系列将推出一系列配件，包括250美元/250英镑/350澳元的Arc支架、100美元/100英镑/200澳元的Arc助推器、50美元/50英镑/80美元(或60美元/60英镑/100澳元)ArcXL)Arc保护套，或80美元/80英镑/130澳元Arc全长保护套，均单独出售。