大明虾的做法
综合
2025-03-08 07:36:19
导读 大明虾的做法不仅简单易学，而且味道鲜美，深受人们喜爱。以下是制作大明虾的详细步骤，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴。首先，准备好
大明虾的做法不仅简单易学，而且味道鲜美，深受人们喜爱。以下是制作大明虾的详细步骤，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴。
首先，准备好新鲜的大明虾500克，去掉虾线和壳，保留尾部的壳，这样吃起来更有口感。然后将处理好的虾仁用料酒、盐和少许胡椒粉腌制15分钟，使其更加入味。接着准备一些蒜末、姜末以及适量的葱花，这些调料可以提升整道菜的香气。
热锅冷油，油温五成热时放入虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。再用同一个锅，加入适量的食用油，下入蒜末、姜末爆香，随后加入适量的生抽、糖和少量水调成的酱汁，煮沸后放入炒好的虾仁，快速翻炒均匀，让每一只虾都裹上浓郁的酱汁。最后撒上葱花，即可出锅装盘。
这样一道色香味俱全的大明虾就完成了，无论是作为家常便饭还是宴请宾客都非常合适。
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