家常美味食谱 | 简单三步教你做出经典红烧肉
综合
2025-03-28 17:41:11
导读 红烧肉是一道经典的家常菜，色泽诱人、肥而不腻，深受大众喜爱。以下是制作红烧肉的简单三步法。首先，将五花肉切成大小均匀的小块，用开水...
红烧肉是一道经典的家常菜，色泽诱人、肥而不腻，深受大众喜爱。以下是制作红烧肉的简单三步法。
首先，将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。接着，在锅中倒入少量油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，放入五花肉翻炒上色。随后加入生姜片、料酒和适量酱油，再倒入热水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟。最后，根据个人口味加入盐调味，收汁即可出锅。
这道红烧肉色泽鲜亮、香气扑鼻，搭配米饭食用更佳。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，都是一道不可错过的美味佳肴。
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